Determinación de los Coeficientes de Difusión del Melón (Cucumusmelo) y Lechosa (Carica Papaya L.) por Deshidratación en un Secador de Túnel

Harrar de Dienes, Alicia2024-04-182024-04-182005https://saber.unimet.edu.ve/handle/20.500.14516/725págs. 34-44spaDeterminación de los Coeficientes de Difusión del Melón (Cucumusmelo) y Lechosa (Carica Papaya L.) por Deshidratación en un Secador de Túnel6183062