Determinación de los Coeficientes de Difusión del Melón (Cucumusmelo) y Lechosa (Carica Papaya L.) por Deshidratación en un Secador de Túnel

Harrar de Dienes, AliciaGonzález, Wilfredo2024-04-242024-04-242005https://saber.unimet.edu.ve/handle/20.500.14516/2959ResumenDeterminación de los Coeficientes de Difusión del Melón (Cucumusmelo) y Lechosa (Carica Papaya L.) por Deshidratación en un Secador de Túnel6183062