Granito, MariselaValero, YolmarPérez, Suhey2026-01-212026-01-212009https://saber.unimet.edu.ve/handle/20.500.14516/4129spaAttribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 United Stateshttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/us/Phaseolus vulgarisVida útilFermentaciónEstabilidadVida útil de granos Phaseolus vulgaris L. fermentados y listos para el consumojournalopen access