Determinación de los coeficientes de difusividad del melón (cucumis melo) y lechosa (carica papaya l.) Por deshidratación en un secador de túnel.

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Dates:

2005

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X Congreso Latinoamericano de Transferencia de Calor y Masa (LATCYM 2005)

Place:

Caracas, Venezuela

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Area

Gerencia Tecnológica y/o Tecnología

Faculty

Facultad de Ingeniería

Department

Departamento de Energía y Automatización