Estudio del deterioro oxidativo y microbiológico de productos horneables en ausencia de oxígeno
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Dates:
2000
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Resumen
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II Congreso de Investigación y Creación Intelectual de la Unimet
Place:
Caracas, Venezuela
Dates:
nov. 2000
Keywords
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Area
Gerencia Tecnológica y/o Tecnología
Faculty
Facultad de Ingeniería
Department
Departamento de Energía y Automatización