Determinación de los Coeficientes de Difusión del Melón (Cucumusmelo) y Lechosa (Carica Papaya L.) por Deshidratación en un Secador de Túnel
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Dates:
2005
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X Congreso Latinoamericano de Transferencia de Calor y Masa (LATCYM 2005)
Place:
Caracas, Venezuela
Dates:
abr. 2005
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Area
Gerencia Tecnológica y/o Tecnología
Faculty
Facultad de Ingeniería
Department
Departamento de Energía y Automatización