Determinación de los Coeficientes de Difusión del Melón (Cucumusmelo) y Lechosa (Carica Papaya L.) por Deshidratación en un Secador de Túnel
| dc.conference.date | abr. 2005 | |
| dc.conference.name | X Congreso Latinoamericano de Transferencia de Calor y Masa (LATCYM 2005) | |
| dc.conference.place | Caracas, Venezuela | |
| dc.contributor.area | Gerencia Tecnológica y/o Tecnología | |
| dc.contributor.author | Harrar de Dienes, Alicia | |
| dc.contributor.author | González, Wilfredo | |
| dc.contributor.department | Departamento de Energía y Automatización | |
| dc.contributor.faculty | Facultad de Ingeniería | |
| dc.date.available | 2024-04-24T20:23:45Z | |
| dc.date.issued | 2005 | |
| dc.description.abstract | Resumen | |
| dc.identifier.uri | https://saber.unimet.edu.ve/handle/20.500.14516/2959 | |
| dc.title | Determinación de los Coeficientes de Difusión del Melón (Cucumusmelo) y Lechosa (Carica Papaya L.) por Deshidratación en un Secador de Túnel |