Browsing by Author "Harrar de Dienes, Alicia"
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Item Alimentación y salud : ¿quién decide ?(2014) Harrar de Dienes, Alicia; Gerencia Tecnológica y/o Tecnología; Departamento de Energía y Automatización; Facultad de IngenieríaResumenItem Alternativas de Empaque para Galletas de Mantequilla: Evaluación Comparativa del Ciclo de Vida(2006) Harrar de Dienes, Alicia; Gómez Navarro, Tomás; Gerencia Tecnológica y/o Tecnología; Departamento de Energía y Automatización; Facultad de IngenieríaResumenItem Aplicación del proceso analítico jerárquico, AHP, para la selección de un secador de frutas y vegetales(2008) Harrar de Dienes, Alicia; Martínez, Gerardo; Gerencia Tecnológica y/o Tecnología; Departamento de Energía y Automatización; Facultad de IngenieríaResumenItem Desarrollo de la capacidad emprendedora en estudiantes de Ingeniería Mecánica y Química de la Universidad Metropolitana(2004) Harrar de Dienes, Alicia; Educación; Departamento de Energía y Automatización; Facultad de IngenieríaItem Desarrollo de la capacidad emprendedora en estudiantes de ingeniería mecánica y química de la Universidad Metropolitana(2004) Harrar de Dienes, Alicia; Gerencia Tecnológica y/o Tecnología; Departamento de Energía y Automatización; Facultad de IngenieríaResumenItem Desarrollo de un Sistema HACCP en una Línea de Bollería de una Planta de Panificación(2006) Harrar de Dienes, Alicia; Núñez Pulgar, Mercedes; Gerencia Tecnológica y/o Tecnología; Departamento de Energía y Automatización; Facultad de IngenieríaResumenItem Deshidratación Osmótica y Liofilización de frutas tropicales: mango y piña(2016) Marin Bonilla, María Alejandra; Harrar de Dienes, Alicia; Gerencia Tecnológica y/o Tecnología; Departamento de Energía y Automatización; Facultad de IngenieríaItem Determinación de los coeficientes de difusividad para la deshidratación de piña (Ananas comosus) en un secador de túnel(2002) Behar, Nico; Harrar de Dienes, Alicia; Gerencia Tecnológica y/o Tecnología; Departamento de Energía y Automatización; Facultad de IngenieríaResumenItem Determinación del coeficiente de difusividad: Níspero (Manilkara achras) y Tamarindo (Tamarindus indica)(2012) Gavorskis Cárdenas, Andrea Guadalupe; Ozols Busek, Katherine Anezka; Harrar de Dienes, Alicia; Gerencia Tecnológica y/o Tecnología; Departamento de Energía y Automatización; Facultad de IngenieríaResumenItem Diseño de la asignatura Principios de Ingeniería Química en la plataforma educativa PL@tUM de acuerdo a los principios educativos propuestos por Acad(2004) González, Ana Isabel; Harrar de Dienes, Alicia; Hernández, Tulio; Educación; Departamento de Ciencias de la Educación; Facultad de HumanidadesResumenItem Diseño de la asignatura principios de ingeniería química en la plataforma educativa Pl@tUM de acuerdo a los principios propuestos por Acad(2004) González, Ana Isabel; Harrar de Dienes, Alicia; Hernández, Tulio; Educación; Departamento de Ciencias de la Educación; Facultad de HumanidadesItem Diseño de la asignatura Principios de Ingeniería Química en la plataforma educativa Pl@tUM de acuerdo con los principios propuestos por AcAd(2004) González, Ana Isabel; Harrar de Dienes, Alicia; Hernández, Tulio; Gerencia Tecnológica y/o Tecnología; Departamento de Ciencias de la Educación; Facultad de HumanidadesResumenItem Formulación de Alimento Concentrado para Perros (Canis Lupus Familiaris): Análisis Conjunto de Elección(2022) Harrar de Dienes, Alicia; Valores, Sociedad y Cultura; Departamento de Energía y Automatización; Facultad de IngenieríaItem Formulación de una gelatina para regímenes especiales(2008) García, Marieck; Torres, Frangelis; Harrar de Dienes, Alicia; Gerencia Tecnológica y/o Tecnología; Departamento de Energía y Automatización; Facultad de IngenieríaResumenItem Investigación en técnicas de decisión multicriterio en la Unimet(2008) Smith Perera, Aidaelena; Parodi, Violeta; Harrar de Dienes, Alicia; Gerencia Tecnológica y/o Tecnología; Departamento de Energía y Automatización; Facultad de IngenieríaResumenItem Secado de frutas tropicales: determinación del mejor método utilizando análisis jerarquico (AHP)(2012) Harrar de Dienes, Alicia; Malavé, J.C.; Paz, Alberto; Gerencia Tecnológica y/o Tecnología; Departamento de Energía y Automatización; Facultad de IngenieríaResumenItem Técnicas de decisión multicriterio: aplicación del Proceso Analítico Jerárquico (AHP) para el desarrollo y la selección de formulaciones de galletas sin azucar(2012) Avalos, Valeria; Rodríguez, Jackelyn; Harrar de Dienes, Alicia; Gerencia Tecnológica y/o Tecnología; Departamento de Energía y Automatización; Facultad de IngenieríaResumenItem Uso de análisis conjunto de elección (CBC) para la formulación de una barra energética con ingrediente funcional añadido(2010) García García, Francis; Harrar de Dienes, Alicia; Gerencia Tecnológica y/o Tecnología; Departamento de Energía y Automatización; Facultad de IngenieríaResumen