Estudio comparativo de la inhibición del deterioro oxidativo de productos de pastelería
No Thumbnail Available
Identifiers
Dates:
2001
Authors
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Citations
Abstract
Description
item.page.area.name
Place:
Dates:
Keywords
Citation
Area
Gerencia Tecnológica y/o Tecnología
Faculty
Facultad de Ingeniería
Department
Departamento de Energía y Automatización