Utilización de la cáscara de maracuyá amarillo (Passiflora edulis f. flavicarpa) como fuente de fibra bruta

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dc.contributor.areaValores, Sociedad y Cultura
dc.contributor.authorPaz Gómez, Alberto Eduardo
dc.contributor.departmentDepartamento de Gestión de Proyectos y Sistemas
dc.contributor.facultyFacultad de Ingeniería
dc.date.issued2023
dc.description.indexedLATINDEX
dc.identifier.urihttps://saber.unimet.edu.ve/handle/20.500.14516/220
dc.language.isospa
dc.publication.titleRevista Alimentos, Ciencia e Ingeniería, 2023: Vol. 30 – 1
dc.relatedURLfile:///C:/Users/ARodriguez/Downloads/cdfranco,+1990-Texto+del+art%C3%ADculo-5886-1-6-20230610.pdf
dc.titleUtilización de la cáscara de maracuyá amarillo (Passiflora edulis f. flavicarpa) como fuente de fibra bruta

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