Determinación de los Coeficientes de Difusión del Melón (Cucumusmelo) y Lechosa (Carica Papaya L.) por Deshidratación en un Secador de Túnel

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dc.contributor.areaGerencia Tecnológica y/o Tecnología
dc.contributor.authorHarrar de Dienes, Alicia
dc.contributor.departmentDepartamento de Energía y Automatización
dc.contributor.facultyFacultad de Ingeniería
dc.date.available2024-04-18T10:08:47Z
dc.date.issued2005
dc.format.extentpágs. 34-44
dc.identifier.urihttps://saber.unimet.edu.ve/handle/20.500.14516/725
dc.language.isospa
dc.publication.titleMemorias del X Congreso Latinoamericano de Transferencia de Calor y Masa Vol. 1
dc.titleDeterminación de los Coeficientes de Difusión del Melón (Cucumusmelo) y Lechosa (Carica Papaya L.) por Deshidratación en un Secador de Túnel

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