Determinación de los Coeficientes de Difusión del Melón (Cucumusmelo) y Lechosa (Carica Papaya L.) por Deshidratación en un Secador de Túnel
| dc.contributor.area | Gerencia Tecnológica y/o Tecnología | |
| dc.contributor.author | Harrar de Dienes, Alicia | |
| dc.contributor.department | Departamento de Energía y Automatización | |
| dc.contributor.faculty | Facultad de Ingeniería | |
| dc.date.available | 2024-04-18T10:08:47Z | |
| dc.date.issued | 2005 | |
| dc.format.extent | págs. 34-44 | |
| dc.identifier.uri | https://saber.unimet.edu.ve/handle/20.500.14516/725 | |
| dc.language.iso | spa | |
| dc.publication.title | Memorias del X Congreso Latinoamericano de Transferencia de Calor y Masa Vol. 1 | |
| dc.title | Determinación de los Coeficientes de Difusión del Melón (Cucumusmelo) y Lechosa (Carica Papaya L.) por Deshidratación en un Secador de Túnel |